Baron Philippe de Rothschield, Escudo Rojo
Rood:
Algemene omschrijving
De omstandigheden in de Central Valley bieden alle condities om de beste wijnen van Chili te kunnen produceren. Er heerst een semi-landklimaat, met invloeden van de Grote Oceaan, arme grond, een permanente irrigatie, perfecte zonligging, overdag hoge temperaturen en koele nachten.
Druivensoort
Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Carmenere
Bijzonderheden
De grondsoort in het drogere noordelijke deel van de Central Valley bevat in de ondergrond veel steen dat duizenden jaren geleden door
Kleur
Warmbloedig rood
Geur
Rijp fruit, zwarte bessen, framboos en gedroogde abrikoos gecombineerd met kruidige tabak tonen.
Smaak
Smaakindrukken van koffie en zwarte bessen domineren in de aandronk. Samen met een hint vanille ontwikkelt zich een lange, plezierige afdronk.
Serveer suggestie
Rood vlees, wild, Aziatische keuken
Serveer temperatuur
16 - 18°C
Wit:
Algemene omschrijving
De omstandigheden in de Central Valley bieden alle condities om de beste wijnen van Chili te kunnen produceren. Er heerst een semi-landklimaat, met invloeden van de Grote Oceaan, arme grond, een permanente irrigatie, perfecte zonligging, overdag hoge temperaturen en koele nachten.
Druivensoort
Chardonnay
Bijzonderheden
De grondsoort in het drogere noordelijke deel van de Central Valley bevat in de ondergrond veel steen dat duizenden jaren geleden door
Kleur
Aantrekkelijke geel met briljant gouden tint
Geur
Aromatische witte fruitaroma's, hint van vanille.
Smaak
Subtiele smaak, perfect evenwicht tussen tropisch fruit en toastachtige aroma's. Lange en expressieve afdronk weerspiegelt de strenge selectie van de beste druiven uit de beste wijngaarden van de Casablanca Vallei.
Serveer suggestie
Serveer temperatuur
10 - 12°C